| O Restaurante, que funciona desde 2000, já recebeu chefs renomados como Renato Justos, André Falcão e Brigitte Anckaert . Hoje, quem está à frente do charmoso bistrô é a própria Angela Castelo Branco, que tem como diferencial incluir ingredientes sazonais e temperos únicos nas opções da casa.
No cardápio, pratos da cozinha contemporânea com base em frutos do mar, carnes, massas, entre outros. O Flor do Coco mistura o que há de melhor na culinária brasileira e internacional. Destaque para o Magret de Pato ao vinho, acompanhado de arroz de pimentões vermelhos e os pasteizinhos artesanais feitos pela própria chef.
Na carta de vinhos, rótulos brasileiros, argentinos, chilenos, franceses, italianos e portugueses são degustados no cenário intimista emoldurado pela visão privilegiada de Recife e Olinda. |
